안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 혹시 냉장고에 부모님이 보내주신 국산 참기름이랑 국산 들기름 쟁여두고 계신 분들 많으시죠? 저도 그렇거든요! 한식 요리에는 진짜 없어서는 안 될 존재잖아요. 특히 참기름 들기름 톡톡 뿌려주면 웬만한 음식도 순식간에 꿀맛으로 변신!
근데 문득 궁금해지더라고요. 참기름 들기름 차이는 뭘까? 그리고 이 귀한 국산 참기름, 국산 들기름을 어떻게 보관해야 오래오래 맛있게 먹을 수 있을까?
그래서 오늘은 저처럼 궁금했던 분들을 위해 국산 참기름과 국산 들기름의 차이점과 올바른 보관법을 싹 정리해 드릴게요! 특히 제가 애정하는 저온압착 방식으로 짜낸 저온압착 참기름, 저온압착 들기름에 대해서도 이야기해볼게요.
참기름 들기름, 뭐가 다를까?
가장 큰 차이는 바로 원료! 참기름은 참깨로, 들기름은 들깨로 만든다는 건 다 아시죠? 맛과 향도 완전히 다른데요. 참기름은 고소하고 깊은 풍미가 있고, 들기름은 좀 더 산뜻하고 고소한 맛이 특징이에요. 그래서 요리 종류에 따라 어울리는 기름을 선택하는 게 중요하답니다!
저온압착, 왜 좋을까?
요즘 저온압착 참기름, 저온압착 들기름 많이 찾으시죠? 왜냐! 높은 온도에서 볶지 않고 낮은 온도에서 압착하는 방식이라 영양소 파괴를 최소화하고, 훨씬 더 신선하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있거든요. 저도 그래서 모개낭제유소저온압착 국산참기름 애용하고 있어요!
참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 방법!
햇빛은 절대 NO! 직사광선을 피하고 서늘하고 어두운참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름 곳에 보관해야 해요.
밀폐는 필수! 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 뚜껑을 꼭 닫아주세요.
냉장 보관? 참기름은 실온 보관이 가능하지만, 들기름은 산패가 빠르기 때문에 냉장 보관하는 게 좋아요.
개봉 후에는 빨리! 아무리 잘 보관해도 개봉 후에는 최대한 빨리 드시는 게 가장 맛있게 즐기는 방법이랍니다!
참기름 들기름 활용 꿀팁!
저는 특히 메밀 막국수 만들 때 들기름 듬뿍 넣어 먹는 거 진짜 좋아하는데, 여러분도 한번 드셔보세요! 진짜 꿀맛 보장! 참기름은 비빔밥이나 나물 무침에 넣으면 풍미가 확 살아나고요.
자, 오늘은 이렇게 국산 참기름, 국산 들기름의 차이점과 보관법에 대해 알아봤는데요. 이제부터라도 더 똑똑하게 보관해서 맛있는 요리 많이 해 드시길 바랄게요!
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