안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 저는 평소에 요리할 때 참기름이랑 들기름을 정말 자주 쓰는데요. 특히 부모님이 직접 농사지으신 깨로 짜주신 국산 참기름, 들기름은 향부터가 달라서 요리 맛이 확 살아나는 것 같아요! 여러분도 밥상에 없으면 왠지 허전한 그런 존재, 바로 참기름과 들기름이 있으신가요?
오늘은 저처럼 참기름, 들기름 사랑하는 분들을 위해 국산 참기름과 국산 들기름의 차이점부터 저온압착 방식의 장점, 그리고 신선하게 오래 보관하는 방법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요! 국산참기름 국산들기름
참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까?
참기름과 들기름은 둘 다 고소한 맛을 내는 대표적인 기름이지만, 원재료와 향, 맛에서 뚜렷한 차이가 있어요. 참기름은 참깨를 볶아서 짜고, 들기름은 들깨를 볶아서 짜는데요. 참기름은 좀 더 깊고 진한 고소함이 있고, 들기름은 참기름보다 향긋하면서 산뜻한 고소함이 특징이에요.
저온압착, 왜 좋을까?
요즘 저온압착 들기름, 저온압착 참기름 많이 찾으시죠? 저온압착 방식은 높은 온도에서 볶지 않고 낮은 온도에서 압착해서 기름을 짜는 방식인데요. 이렇게 하면 고온에서 파괴될 수 있는 영양소 파괴를 최소화하고, 기름 특유의 풍미를 더 잘 살릴 수 있다는 장점이 있답니다. 특히 모개낭제유소저온압착 방식으로 짠 참기름은 더욱 믿음이 가죠! 저온압착들기름 저온압착참기름
국산 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 법!
아무리 좋은 기름도 보관을 잘못하면 맛과 향이 변질될 수 있어요. 특히 국산 참기름과 들기름은 더욱 신경 써서 보관해야 신선함을 오래 유지할 수 있답니다.
햇빛은 NO! 직사광선을 피해 서늘하고 어두운 곳에 보관해주세요.
밀폐는 필수! 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 뚜껑을 꼭 닫아 보관하세요.
냉장보관? 참기름은 냉장 보관하면 굳을 수 있으니 실온 보관을 추천하고, 들기름은 산패가 빠르기 때문에 냉장 보관하는 것이 좋아요.
참기름 들기름 활용 꿀팁!
참기름은 비빔밥, 나물 무침, 볶음 요리 등 다양한 한식 요리에 활용되고, 들기름은 특히 나물 무침이나 메밀 막국수 같은 요리에 넣으면 풍미가 훨씬 살아난답니다. 저는 가끔 메밀 막국수 만들 때 들기름 듬뿍 넣는데, 정말 꿀맛이에요! 참기름과들기름 참기름들기름
특별한 선물, 참기름 들기름 세트!
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