안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 혹시 냉장고에 부모님이 보내주신 국산 참기름이참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름랑 국산 들기름 쟁여두고 뿌듯해하시는 분들 계신가요? 저도 그렇거든요! 한식 요리에 참기름, 들기름 없으면 앙꼬 없는 찐빵이잖아요!
오늘은 제가 평소에 궁금했던 참기름 들기름 차이부터 저온압착 방식, 그리고 중요한 보관법까지 싹 다 알려드릴게요! 특히 저처럼 소중한 국산 참기름, 국산 들기름 선물 받으신 분들은 꼭 집중해주세요!
참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까?
우선, 참기름은 참깨를 볶아서 짜고, 들기름은 들깨를 볶아서 짜는 건 다들 아시죠? 볶는 정도에 따라 맛과 향, 색깔이 달라진답니다. 참기름은 고소하고 깊은 풍미가 있어서 비빔밥이나 나물 무침에 딱이고, 들기름은 좀 더 산뜻하고 향긋한 맛이 있어서 겉절이나 볶음 요리에 잘 어울려요. 특히 메밀 막국수 같은 면 요리에 들기름 살짝 넣어주면 진짜 꿀맛!
저온압착, 왜 중요할까?
요즘 저온압착 참기름, 저온압착 들기름 많이 찾으시죠? 고온에서 짜는 방식은 기름이 많이 나오지만, 영양소가 파괴될 수 있고 탄 맛이 날 수도 있거든요. 반면에 저온 압착은 낮은 온도에서 천천히 짜기 때문에 영양소 파괴를 최소화하고, 깨끗하고 신선한 맛을 유지할 수 있답니다. 특히 모개낭제유소저온압착 방식으로 만든 참기름은 믿고 먹을 수 있겠죠?
국산 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 법! 꿀팁 대방출!
햇빛은 절대 NO! 직사광선을 피하고 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 해요.
냉장고 보관? 괜찮아요! 냉장 보관하면 좀 더 오래 보관할 수 있지만, 기름이 굳을 수 있으니 사용하기 전에 잠깐 실온에 두세요.
개봉 후에는 빨리! 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 뚜껑을 꼭 닫고, 가능한 한 빨리 사용하는 게 좋아요.
참기름 들기름, 선물로도 최고!
참기름선물세트나 참기름들기름세트는 명절 선물이나 집들이 선물로 정말 좋잖아요. 특히 돌답례품으로도 많이 하시던데, 받는 사람도 주는 사람도 기분 좋아지는 선물이 될 거예요! 저도 다음에 방앗간참기름이나 참기름추천 받아서 선물해야겠어요!
자, 오늘은 국산참기름과 국산들기름의 차이점과 저온압착 방식, 그리고 똑똑한 보관방법까지 알아봤는데요. 이제 냉장고에 있는 참기름, 들기름 더 맛있고 건강하게