안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 혹시 냉장고에 부모님이 보내주신 국산 참기름이랑 국산 들기름 쟁여두고 계신 분들 많으시죠? 저도 그래요! 특히 한식 요리에는 참기름, 들기름 없이는 정말 앙꼬 없는 찐빵이잖아요!
오늘은 제가 평소에 궁금했던 참기름 들기름 차이부터, 더욱 신선하게 즐길 수 있는 저온압착 방식, 그리고 중요한 참기름 보관법과 들기름 보관방법까지 싹 다 알려드릴게요! 국산참기름 국산들기름 정보, 지금부터 집중해주세요!
참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까?
우선 가장 기본적인 차이점은 바로 향이죠! 고소한 향의 대명사 참기름! 볶은 참깨를 압착해서 짜낸 기참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름름이라 특유의 깊고 진한 풍미가 있어요. 반면, 들기름은 참기름보다 좀 더 산뜻하고 풀 향이 느껴지는 고소함이 특징이에요. 볶은 들깨를 짜서 만들죠.
저온압착, 왜 중요할까?
요즘 저온압착 참기름, 저온압착 들기름 많이 찾으시죠? 왜냐! 높은 온도에서 볶거나 압착하면 기름의 맛과 향이 변질될 수 있거든요. 저온압착 방식은 낮은 온도에서 천천히 압착하기 때문에 영양소 파괴도 적고, 고유의 풍미를 그대로 살릴 수 있다는 장점이 있답니다. 특히 모개낭제유소저온압착 국산참기름처럼 믿을 수 있는 곳에서 만든 제품을 선택하는 게 중요해요!
참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 방법!
아무리 좋은 방앗간참기름이라도 보관을 잘못하면 맛이 변할 수 있다는 사실! 잊지 마세요!
햇빛은 No! 직사광선을 피하고 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 해요.
밀폐는 필수! 공기와의 접촉을 최소화해야 산패를 막을 수 있어요. 뚜껑을 꼭 닫아 보관해주세요.
냉장 보관? 참기름은 실온 보관이 일반적이지만, 들기름은 산패가 빠르기 때문에 냉장 보관하는 것이 좋아요.
참기름 들기름 활용 꿀팁!
저는 주로 나물 무칠 때 참기름, 들기름을 듬뿍 넣어요. 특히 들기름은 메밀 막국수 양념장에 넣어주면 진짜 꿀맛! 여러분도 한번 드셔보세요! 참, 참기름선물세트, 참기름들기름세트는 명절 선물이나 돌답례품으로도 인기가 많잖아요. 좋은 기름 선물은 주는 사람도 받는 사람도 기분 좋아지는 것 같아요.
오늘은 국산 참기름과 국산 들기름에 대한 다양한 정보를 알려드렸는데요. 이제 참기름추천 고민은 끝! 맛있는 기름으로 더욱 건강하고 풍요로운 식탁을 만들어보세요!