안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분 댁 부엌에도 꼭 하나씩은 있는 필수템, 바로 참기름과 들기름이죠? 특히 저처럼 요리 좋아하는 사람들은 매일 사용하는 기름인데요. 얼마 전 부모님이 직접 농사지은 깨로 짜낸 귀한 국산 참기름과 국산 들기름을 보내주셨어요! 캬 역시 믿참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름고 먹는 우리 엄마 아빠표!
근데 여러분, 참기름 들기름 차이 혹시 알고 계시나요? 또 귀하게 얻은 국산 참기름, 들기름 보관법은 제대로 알고 계신가요? 오늘은 저 히양이가 여러분의 궁금증을 싹 해결해 드릴게요!
참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까?
둘 다 고소한 향이 매력적인 기름이지만, 엄연히 다른 매력을 가지고 있답니다.
참기름 은은하고 고소한 향이 특징! 주로 볶음 요리 마무리나 나물 무침에 사용하면 음식 풍미를 확 살려주죠.
들기름 참기름보다 좀 더 진하고 쌉쌀한 맛이 느껴져요. 특히 따뜻한 음식에 넣으면 향이 더 강하게 살아난답니다. 겉절이나 볶음 요리에 마지막에 살짝 뿌려주면 정말 꿀맛!
저온압착, 왜 중요할까?
요즘 저온압착 참기름이나 저온압착 들기름 많이 찾으시죠? 왜냐! 높은 온도에서 짜는 것보다 영양소 파괴가 적고, 훨씬 더 깔끔하고 고소한 맛을 느낄 수 있기 때문이에요. 저도 그래서 모개낭제유소저온압착 제품을 선호한답니다.
국산 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 방법!
아무리 좋은 방앗간 참기름이라도 보관을 잘못하면 맛이 변질될 수 있어요. 그래서 중요한 참기름 들기름 보관방법!
햇빛 NO! 직사광선을 피해 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
밀폐용기 필수! 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 꼭 밀폐용기에 담아 보관해야 합니다.
냉장고 보관? 참기름은 냉장 보관 시 굳을 수 있으니 실온 보관을 추천! 들기름은 산패가 빠르기 때문에 냉장 보관하는 것이 좋아요.
참기름 들기름 활용 꿀팁!
저는 요즘 날씨가 더워져서 시원한 메밀 막국수 레시피에 푹 빠져있는데요. 여기에 참기름 살짝, 들기름 톡 떨어뜨려 먹으면 진짜 꿀맛이랍니다! 여러분도 한번 드셔보세요!
오늘은 국산 참기름과 국산 들기름의 차이점과 보관법에 대해 알아봤는데요. 이제 참기름선물세트나 참기름들기름세트 선물할 때도 자신 있게 고를 수 있겠죠?
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