재료
김치 1컵, 참치캔 100g, 식용유 약간, 물 1/2컵, 다진마늘 1/2T, 고춧가루 1T, 고추장 1/2T, 설탕 약간, 참치액 1T, 마요네즈 2T, 찬밥 1공기

레시피
1. 먼저 팬에 식용유 두르고 잘게 썬 김치 한 컵 넣어 볶아주세요.
여기서 킥포인트! 어느 정도 볶아지면 물 반 컵 부어 끓여주세요.
그래야 김치가 푹 익으면서 신맛은 부드러워지고,
조미료 없이도 감칠맛이 훨씬 살아나요.

2. 물이 거의 졸아들면 참치 한 캔 넣고 볶아주세요.
없으시면 집에 있는 햄이나 돼지고기 넣으셔도 맛있어요!
여기에 다진마늘 반스푼, 고춧가루 한스푼, 고추장 반스푼, 설탕 약간, 참치액 한스푼 넣고
수분이 거의 없어질 때까지 바짝 볶아주세요.
양념을 바짝 볶아야 밥 넣었을 때 질척해지지 않아요.

3. 이제 팬 한쪽으로 재료를 밀어놓고, 빈 공간에 마요네즈 두스푼 넣어 살짝 코팅해주고
찬밥 한 공기 넣어, 김치와 골고루 섞어가며 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.
요렇게 눌러가며 볶아주면 고슬고슬한 식감이 살아나요.