@yuumsskitchen님이 고정함

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갈비탕
1. 근막 제거 한 갈비살을 한번데쳐낸 후에 한번더 지방들 정리해주세요
2. 냄비에 먹기 좋은 크기로 잘라 담고 육수 낼 야채들 넣어주세요 (저는 파, 양파, 마늘 넣었어요)
3. 팔팔 한소쿰 끓여내고 불순물 한번 정리해주시고
4. 파 쫑쫑 썰어 넣어주세요
5. 국간장으로 간 하시고 드시기전에 그릇에 당면담아 한그릇 뚝딱 후추 팍팍!!!

️매운 갈비찜
1. 근막 제거 한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 넓은 볼에 담고
2. 간장5, 맛술2, 굴소스1, 설탕2, 참기름2, 마늘 이빠이, 후추 톡톡
3. 조물조물 버무려 냉장고에 30분만 숙성 시킬께요!
4. 이대로 팬에 넣고 졸여 드시면 간장 갈비찜이고 여기에 고춧가루3 넣으심 매운 갈비찜!!!