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재료

- 청양고추 20개
- 멸치 한줌(잔멸치 굵은 멸치 다 상관 없어요 입자가 조금 있게 갈아서 쓸 예정)
- 코인육수 1알
- 다진마늘 1T
- 간장 2T
- 액젓 0.5T
- 물

만드는 법

1. 청양고추를 너무 작게는 말고 입자감이 조금 있게 다져줍니다. (청양고추가 너무 맵다 하시면 맵지 않은 고추랑 섞으셔도 됩니다)
2. 멸치 역시 너무 갈아버리지 마시고 씹는 식감이 느껴지게 갈아서 준비
3. 팬에 기름 두르고 청양고추 살살 볶다가 멸치 넣어서 같이 볶아줘요
4. 물을 자작할 정도로 부어주고 코인육수 넣고, 다진마늘, 간장 넣어 졸이기 시작
5. 간을 살짝 보고 액젓 추가 하셔도 되고 안하셔도 됩니다! (청양고추다 보니까 간볼때 조금씩 보세요 안그럼 너무 매워요)
6. 물기가 없어질때까지 졸여주면 끝!
7. 이대로 밥에 참기름 넣고 곱창김에 싸먹으면 쌍따봉이지만 매운기를 조금 완화시켜주기위해서 저는 햄을 간장이랑 설탕넣고 졸였어요!
8. 김밥 김 보다 곱창김이 훨씬 맛있더라구요 개인적으로! 김깔고 밥 깔고 햄하나 얹어서 돌돌 말아주면 끝
9. 라면은 멸치 칼국수 처럼 하얀 국물 라면이랑 최고 잘 어울려요! 아니면 집에 남아있는 맑은 국이 있다면 그거랑 같이 드셔도 최고!!