참외무침 담는법 / 참외무침 황금레시피 / 노각무침 만들기 / 참외요리 레시피

| 재료 | 참외 2개 (650g, 손질 후), 양파 1/3개 (75g), 실파 4개 (20g)

- 절이기 (30분) : 굵은소금 2/3스푼 (10g)

- 양념 : 고춧가루 1.5스푼 (10g), 멸치액젓 1스푼 (10g), 2배사과식초 1/2스푼 (4g), 다진마늘 1/2스푼 (18g), 가는소금 약간 (1g, 2~3꼬집), 통깨 1/2스푼 (3g)

* 참외는 크기가 작은 참외를 사용했어요.

* 참외 껍질이 너무 억센 경우에는 껍질을 모두 벗긴후 요리하세요.

* 입맛에 맞게 간을 조절하세요.