서울에서 평양냉면을 주문하면 생기는 일

서울 광화문의 평양냉면 전문점입니다.

직접 맷돌로 갈아 만든 순메밀면을 사용하는데요. 메밀 100%인데도 탄력 있고 식감 좋은 면선이 특징! 메밀 특유의 고소한 곡향이 먼저 올라오고 뒤이어 한우의 육향과 어우러집니다.

툭툭 끊기는 느낌이 아니라 쫄깃함이 살아 있어 인상적이었어요. 점심시간이면 직장인들로 늘 붐비는 곳이랍니다.

일본인 셰프가 만드는 강릉 붓카케 냉우동