마늘쫑무침 만드는법 / 마늘쫑무침 황금레시피 / 마늘종무침 만들기 / 마늘쫑 레시피

| 재료 | 마늘쫑 2단 (300g)
- 데치기 (20초) : 굵은소금 1/3스푼 (5g)
- 양념 : 고추장 1.5스푼 (55g), 고춧가루 1스푼 (6g), 매실청 2/3스푼 (8g), 쌀조청 2/3스푼 (15g), 2배사과식초 1스푼 (6g), 가는소금 약간 (1g), 통깨 1/2스푼 (3g)
* 마늘쫑을 오래 데치면 아삭함이 덜하니, 넣었다 바로 건지세요.
* 고추장은 집고추장으로 염도 차이가 있어요.
* 쌀조청은 청정원 조청쌀엿, 식초는 오뚜기 2배사과식초 사용했어요.