[간단 연어장 레시피 - 연어 500g 기준]

양념장

- 물 400ml

- 진간장 200ml

- 맛술 150ml

- 설탕 3큰술

- 레몬슬라이스 4조각

- 파 1대, 마늘 10개, 생강 1개

강불에서 한소끔 끓으면 바로

불 끄고 냉장고에서 식혀주기.

연어, 양파랑 밀폐용기에 담고

(매운거 원하면 청양고추 1개)

양념장을 연어가 잠기도록 넣기

최소 2시간에서 하루 숙성