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냉장고에 김치 말고

먹을 게 마땅히 없다면

김치 반 포기만 꺼내보세요

 

고기 없이 두부만 더해도

정말 맛있는 두부김치찜

푹 익은 김치와 양념이 쏙 밴

두부의 조합 !!!

오늘 저녁으로 맛있게

만들어 보세요!

다만, 쌀밥은 꼭 넉넉히

준비해주세요

 

두부김치찜

 

[필요한 재료]

김치 1/2포기, 두부 1/2모 (150g)

양파 1/2개, 대파 1/3대,

쌀뜨물 또는 물 3.5컵 (600~700ml)

식용유 1큰술

 

[양념 재료]

된장 1작은술, 참치액 1큰술

설탕 1.5큰술, 고춧가루 1큰술

들기름 2~3큰술

(1큰술 = 15ml/ 1작은술 = 5ml)

레시피 활용 시 출처를 남겨주세요

기본 재료 세척은 필수입니다 !!

 

1. 양파 1/2개는 채썰고

대파 1/3대는 3~4등분으로

큼지막하게 나눠주고

두부 1/2개 도톰하게 썰어요

 

2. 팬에 식용유 1큰술을

두른 뒤 양파를 넣어

충분히 볶아주세요

양파가 부드러워지면

중강불로 줄인 뒤 된장 1작은술

빠르게 볶다가 참치액 1큰술

넣어 함께 볶아요 (1~2분)

 

3. 추가로 쌀뜨물이나 물 3.5컵 (600~700ml)

붓고 김치 1/2포기 넣어요

그 위에 두부, 설탕 1.5큰술, 고춧가루 1큰술

넣어주세요

 

4. 센불에서 끓이다가

중불로 줄여 30~40분

푹 끓여주세요

 

tip. 김치가 타지 앟고 양념이

고루 배도록 중간중간 뒤집거나

국물을 끼얹어주세요

 

5. 김치가 충분히 부드럽게

익었다면 대파를 넣어 5분간

더 익혀주세요 마지막에

들기름 2~3큰술 넣어주면

완성입니다

 

tip. 마지막으로 간을 보고

짜다면 물을 조금 추가하고

싱겁다면 소금으로 입맛에

맞게 간을 조절해주세요

 

푹 ~ 익힌 김치가 부들부들 부드러워

밥에 싸 먹으면 정말 끝없이 들어가는

두부김치찜 이에요 ! 사실 김치만 넣어도

정말 정말 맛있는 밥도둑 김치찜

오늘 저녁 꼭 한번 만들어보세요!