Change My World (Going Mad Mix) · Hitomi Sakuma

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@space_tamnik

도쿄 납작 우동입니다.

폭이 손가락 두 개는 될 만큼 넓은 면이 특징인데요. 매장에서 직접 뽑아내는 면이라 그런지 탄력이 있고, 입에 닿는 촉감도 매끄러운 편

추천은 따뜻한 육수에 찍어 먹는 츠케 스타일이에요. 돼지고기와 파가 들어간 국물에 넓은 면을 적셔 먹으면, 쫄깃하면서도 부드럽게 넘어간답니다. 바삭하게 튀긴 텐푸라도 곁들여서 식사하기 좋았어요.

 [히모카와 키류 이케부쿠로점 ひもかわ桐生]
- 위치: Tokyo, Toshima City, Minamiikebukuro 3-18-35 橋本荘 101
- 영업: 11:00 - 15:30 / 18:00 - 21:00 (월 휴무)
- 메뉴: 네기 츠케 히모카와 우동 (1,090엔), 상 텐푸라 모둠 (860엔)