| 재료 | 오징어 2마리 (400g, 작은 오징어), 미나리 약간 (45g), 양파 1/4개 (50g), 오이 1/2개 (90g)
- 데치기 (1분) : 물 600ml
- 양념장 : 고추장 1스푼 (40g), 고춧가루 1.5스푼 (11g), 진간장 2스푼 (20g), 다진마늘 1/2스푼 (11g), 매실청 1스푼 (12g), 2배사과식초 2스푼 (16g), 통깨 1/2스푼 (4g)
* 고추장은 염도 차이 있어요.
* 진간장은 샘표 양조간장701, 식초는 오뚜기 2배사과식초 사용했어요.
* 양념이 다르니 고추장, 진간장은 줄여서 넣고 무치면서 맛을보고 추가하세요.