[현장] 정부, 프랜차이즈 모아 '슈링크플레이션' 방지 당부…업계 "중량 표시 의무화는 부담"

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[서울=뉴시스] 김민성 기자 = 3일 오후 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린 '외식업체 간담회' 모습. 이날 간담회에는 농림축산식품부 주재로 기획재정부·공정거래위원회·식품의약품안전처 등 관계 부처와 BBQ·bhc·교촌치킨·스타벅스 등 주요 외식기업 관계자가 참석했다. 2025.11.03. [email protected]. *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]김민성 변해정 기자 = 정부가 최근 논란이 된 '슈링크플레이션' 근절을 위해 외식업체와 간담회를 열고 대책을 논의했다.

정부는 슈링크플레이션 방지를 위해 중량 표시를 의무화하는 방안을 논의 중이지만, 외식 업계에선 부담스럽다는 반응이다.



정부는 3일 오후 2시 서울 서초구 양재동 aT센터에서 관계부처 합동으로 '외식업체 간담회'를 개최하고 슈링크플레이션 근절과 외식물가 안정 방안을 의논했다.

이번 간담회에는 농림축산식품부(농식품부) 농업혁신정책실장 주재로 기획재정부·공정거래위원회·식품의약품안전처 등 관계부처 관계자와 BBQ·BHC·교촌치킨·스타벅스·투썸플레이스·맘스터치앤컴퍼니·신세계푸드 등 주요 외식기업 및 한국외식산업협회, 한국외식업중앙회, 한국프랜차이즈산업협회 관계자가 참석했다.

김정욱 농식품부 농업혁신정책실장은 이날 모두발언을 통해 "식자재 가격 인상 및 인건비 상승, 배달앱 수수료 부담 등 외식업계의 어려움은 이해하나, 한미 관세 협상 타결로 환율 등 불확실성이 해소될 것으로 예상되므로 내수 회복과 민생안정을 위해 물가안정 노력에 동참해달라"고 당부했다.



공정위와 식약처는 최근 논란이 되고 있는 치킨 슈링크플레이션과 관련해 중량 표시를 의무화하는 방안 등 근절 방안을 마련 중이다.

슈링크플레이션이란 제품 가격은 그대로 두면서 수량·크기·품질을 낮춰 사실상 가격 인상을 하는 행위를 말한다.

김 실장은 "공정위와 식약처에서 슈링크플레이션 근절 방안을 마련해서 이달 말 발표할 예정"이라며 "오늘은 대책안과 진행상황에 대해 설명드리고 관련 업계와 함께 논의할 것"이라고 말했다.

다만 간담회에서는 제품 가격을 인상하는 대신 제품의 용량을 줄이는 것에 대해 소비자들에게 정당하게 고지해야 한다는 것에 대해서는 공감대를 형성했으나, 어떤 식으로 중량을 획일화하고 소비자들에게 어떻게 알릴지 등 구체적인 방안에 대해서는 의견을 모으지 못한 것으로 알려졌다.



이날 간담회에 앞서 만난 치킨 업계 관계자는 "정부 측에서 슈링크플레이션에 대한 대책으로 중량 표시를 의무화하는 방안을 검토 중이라고 들었다"며 "치킨업계에서 사용하는 생닭은 중량이 제각각인데 이를 의무적으로 공개하는 것이 부담스러운 것은 사실"이라고 말했다.

한편 이날 간담회에서 외식 업계는 외식 물가 안정을 위해 주요 식자재에 할당관세 적용, 공공배달앱 지원 등을 건의한 것으로 알려졌다.

김 실장은 "(외식업계)애로사항을 면밀히 검토해 지원방안을 마련하겠다"라며 "슈링크플레이션은 외식업계 전반의 신뢰에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 만큼, 합리적 가격정책과 투명한 정보제공에 적극 동참해 달라"고 당부했다.